Пекарня в составе действующей сети Финансовые показатели: Среднемесячная выручка: 1 050 000 р. Среднемесячные расходы: 944 000 р. Среднемесячная чистая прибыль: 106 000 р. Об основном продукте бизнеса: Пекарня полного цикла. Выпекают и реализуют хлебобулочную продукцию и кондитерские изделия. Клиенты бизнеса: Покупателями выпечки являются посетители торгового центра, люди ожидающие общественный транспорт. Каналы сбыта: Пекарня расположена в торговом центре, на первом этаже, возле входа. Рядом остановка общественного транспорта. Станция метро и железнодорожная станция находятся в шаговой доступности. Очень большая проходимость данного места – около 10 тысяч людей за неполные сутки. Организация бизнес-процессов/автономность: За все процессы, связанные с текущей деятельностью пекарни (закуп сырья, изготовление продукции, торговля выпечкой) отвечают сотрудники. Собственник занимается стратегическим развитием и контролем финансов. Перспективы развития: Пекарня открывалась не профессионалом. Вложено не мало денег в оборудование и ремонт точки. По мере роста собственника в этом бизнесе, менялась и концепция пекарни. Сейчас есть расходы, которые нужно оптимизировать – очень большой штат. Рассматриваются различные варианты продажи: остаться под брендом или как отдельная пекарня. Информация по помещению: Аренда: 210 000 р. Коммунальные платежи: 40 000 р. Материальные активы: Столы-холодильники Холодильники Печи Тестомес Торгово-выставочное оборудование и т.д. Нематериальные активы: Технологические карты Поставщики Штат: 2 продавца 4 пекаря 4 кондитера 1 администратор По всем прочим вопросам ЗВОНИТЕ!