Ресторан "Дубрава" построен в 1980 году югославскими строительными фирмами по проекту Ресторан находится в парковой зоне гостиничного комплекса "Дагомыс", Продуманная планировка ресторана: открытая терраса с прекрасным озеленением, освещением, фонтаном и видом на парк на 150 посадочных мест; веранда под крышей с танцевальной площадкой и сценой для оркестра также декорированная живыми растениями на 50 мест; и зимний зал с вентиляцией и отоплением на 50 мест, позволяют вести торговлю в полном объёме в любое время года и в любую погоду. Ресторан имеет огороженную стоянку и удобный подъезд для автотранспорта. Для хранения сырья в предприятии предусмотрены большие складские помещения и холодильная камера с отдельным входом и подъездом. Общая площадь предприятия составляет 1490м2. В ресторане имеются: 3 морозильных камеры 3 холодильных камеры (овощная, гастрономическая и для напитков) подсобные цеха (мясной, овощной) технологические цеха (горячий, холодный) буфет барная стойка на закрытой веранде моечная кухонной посуды моечная столовой посуды сервизная склад 50 м2 склад сыпучих товаров винный склад кабинет тепловой узел (автономный электрический котел для горячей воды и отопления) щитовая компрессорная приточно-вытяжная вентиляция на кухне и в зале две раздевалки для сотрудников с душевыми кабинами два гостевых сан. узла служебный сан. узел гардероб для гостей холл Ресторан приватизирован в 1992 году. Имеется договор купли-продажи, свидетельство на право собственности, свидетельство о регистрации, технический паспорт, договор на аренду 0,21 га земли на 49 лет, кадастр на землю.